Somos un restaurante dedicado a la elaboración de focaccias rellenas italianas, donde nos enfocamos principalmente en la calidad y frescura de nuestros ingredientes, respetando las tecnicas italianas para la elaboración de nuestros productos.
Nuestras Focaccias
Nuestras focaccias estan elaboradas con el proceso de fermentación italiano denominado Biga, el cual demora 48 horas en fermentar, descomponiendo el gluten y haciendolo mas digerible, adicionalmente, nuestras focaccias contienen un porcentaje de harina integral, aportando fibra y mejorando la digestión.
Nuestra Mision
Respetar al 100% las tecnicas italianas de cocina, para lque nuestros comensales sientan que viajaron a italia por medio de nuestra comida.